Wüsthof Performer Trancherkniv 23 cm

Perfekt precision för tunna skivor – WÜSTHOF Performer Trancherkniv är designad för exakta snitt genom kött, fågel och stora grönsaker.

Den långa, smala eggen gör denna trancherkniv idealisk för att skära tunna, jämna skivor av stekar, skinkor och fågel – utan att förlora saftigheten eller strukturen i köttet. Perfekt för både vardagsmiddagar och festmåltider, där presentationen spelar roll. Det halksäkra Hexagon Power Grip® ger dig full kontroll över varje snitt.

Bladet är smitt i ett stycke tyskt specialstål (X50CrMoV15) och förstärkt med en ultrahård DLC-beläggning (Diamond-Like Carbon) för extrem slitstyrka och låg friktion. Handtaget är tillverkat av glasfiberförstärkt polyamid med en unik hexagonstruktur för maximalt grepp och lång hållbarhet.

Egenskaper i korthet

• Bladlängd: 23 cm
• Smal, lång egg för exakta snitt
• DLC-belagd yta – extremt slitstark och reptålig
• Hårdhet: 58 HRC (kärnstål), 1650 Vickers (yta)
• Handtag med Hexagon Power Grip®
• Full tang och hel krop
• Slipvinkel: 29°
• Tillverkad i Solingen, Tyskland

WÜSTHOF Performer kombinerar motorsportens teknik med kökets krav på precision och hållbarhet. En serie för dig som strävar efter full kontroll – i varje rörelse.

Skär tunna, perfekta skivor – beställ WÜSTHOF Performer Trancherkniv 23 cm idag.

Skötselråd

Kan diskas i maskin, men för att bibehålla knivens svarta finish och prestanda rekommenderas handdisk med varmt vatten och milt diskmedel.