Akacians stabila, vändbara konstruktion i en större storlek — mer plats för styckning, gemensam matlagning eller ett kök där flera arbetar samtidigt.
Precis som vår mindre akaciabräda är den här helt utan lösa delar: ett stabilt, tätt träslag med infällda grepp i kortsidorna för ett säkert grepp när du lyfter eller bär den. Vändbarheten är densamma — använd båda sidorna som skäryta för dubbelt så lång tid innan brädan behöver slipas om.
Skillnaden är ytan: på 48 x 36 cm får du betydligt mer plats att arbeta på, vilket märks tydligt vid styckning av större köttbitar eller när fler än en person lagar mat samtidigt.
Vänd brädan med jämna mellanrum för att fördela slitaget mellan sidorna. Olja in den regelbundet med en lukt- och smakfri olja, till exempel Herdins Paraffinolja, och undvik diskmaskin och långvarig blötläggning.
Vilken storlek passar mitt kök?
48 x 36 cm passar dig som ofta styckar större bitar eller lagar mat för fler.
Kan den diskas i maskin?
Nej, akacia tål inte diskmaskinens värme och fukt i längden.
Vad innebär det att brädan är vändbar?
Båda sidorna går att skära på. När den ena sidan fått en del spår vänder du brädan och fortsätter på den andra.