Satake Stekpanna i Kolstål 28 cm

Satake Kolstål Stekpanna 28 cm ger dig gjutjärnskänslan i en lättare form — gott om yta för familjematlagning, och redo att användas direkt efter en första tvätt.

28 cm är en bekväm storlek när det ska lagas mat till fler, eller när du bara vill ha marginal i pannan. Precis som resten av vårt kolstålssortiment är grundmaterialet 3 mm kolstål — ett material som beter sig ungefär som gjutjärn på spisen, med bra värmelagring och en stekyta som blir bättre med åren, men som är påtagligt lättare att lyfta och hälla ur.

Pannan levereras förinbränd från fabrik med vegetabilisk olja. Innan första användning räcker det att koka upp lite vatten i pannan några minuter, diska med en svamp och lite diskmedel, skölja och torka noga — någon egen inbränning behöver du inte göra.

Non-stick-funktionen bygger du själv upp över tid: ju mer pannan används, desto bättre släpper maten, eftersom en patina gradvis lägger sig på insidan. Insidans färg förändras naturligt med användning, och det är precis som det ska vara. Handtaget blir hett under tillagning, så ha alltid en kökshandduk eller ugnsvante inom räckhåll när pannan är på spisen.

Vi rekommenderar ofta 28 cm till hushåll som lagar mat till flera, eller till dig som vill ha en enda stor panna som klarar det mesta. Är du osäker på om 24 eller 28 cm passar ditt kök bäst — hör av dig, vi hjälper gärna till att jämföra.

Specifikationer

• Diameter: 28 cm
• Typ: Stekpanna
• Material: Kolstål (carbon steel), 3 mm tjocklek
• Handtag: Integrerat skaft i kolstål, ej isolerat — blir hett vid tillagning, använd grytlapp eller ugnsvante
• Ugnssäker: Upp till 250°C
• Diskmaskinssäker: Nej
• Vikt: 2350 g
• Tillverkningsland: Kina
• Varumärke: Satake

Användningstips

• Innan första användning: koka upp vatten i pannan några minuter, diska med svamp och lite diskmedel, skölj och torka noga.
• Undvik att tränga ihop för mycket mat samtidigt — lite avstånd mellan bitarna ger en bättre stekyta.
• Värm gradvis till önskad temperatur — undvik snabba temperaturväxlingar, de kan ge en ojämn botten.
• Häll aldrig kallt vatten i en het panna.
• Undvik sura eller syrliga råvaror som vinäger och tomat — de bryter ner patinan.
• Diska i varmt vatten direkt efter användning och torka noga för hand. Lämna aldrig pannan stående i vatten.
• Fungerar på induktion, men undvik boost-/förstärkningsläget.

FAQ

Räcker 28 cm till en familj på fyra-fem personer?
Ja, för de flesta vardagsrätter är det en bekväm storlek som gör att ni slipper steka i flera omgångar.

Varför känns pannan lättare än en gjutjärnspanna i samma storlek?
Kolstål är generellt lättare än gjutjärn vid samma tjocklek, samtidigt som det håller värmen och beter sig på spisen på ett liknande sätt.

Behöver jag olja pannan extra innan jag lägger undan den?
Ett tunt lager matfett efter torkning kan vara bra om pannan ska stå oanvänd en längre period, men i vanlig vardagsanvändning räcker det att diska, torka noga och ställa undan torrt.