Satake Nabe Gjutjärns Wok 36 cm

Satake Nabe Gjutjärns Wok 36 cm är en rejäl gjutjärnswok på hela 6 liter, med både glaslock för tillagning och trälock för servering — gjort för att gå direkt från spisen till bordet.

Satake Nabe Gjutjärns Wok 36 cm är en rejäl medlem i vår gjutjärnsfamilj — stor nog för hela middagslaget och gjord av klassiskt gjutjärn som blir bättre ju mer du lagar mat i den. Med 36 cm i diameter och hela 6 liters volym finns det gott om plats för allt från snabbstekta grönsaker till en stor gryta som ska puttra länge.

Formen är typisk wok: rund botten och höga, sluttande sidor som gör att du enkelt kan röra runt och kasta innehållet vid het, snabb stekning. Tack vare den generösa volymen och de medföljande locken fungerar den precis lika bra för längre tillagning, som braisering och grytor, där gjutjärnets tjocklek ger en värmelagring och värmefördelning som få material kan matcha.

Till skillnad från våra andra woks är den här klassisk, obehandlad gjutjärn. Som gjutjärn i allmänhet brukar den behöva brännas in med olja innan första användningen och sedan skötas om med olja då och då för att hålla ihop över tid — en omsorg som lönar sig, för stekytan bara blir bättre med åren.

Tre delar medföljer utöver själva woken: ett värmetåligt glaslock för tillagning på spisen, ett separat trälock för när grytan ska ställas fram på bordet, samt ett underlägg i trä. Fungerar på alla sorters spisar, även induktion. Är du osäker på om gjutjärn är rätt val för ditt kök — hör av dig, vi hjälper gärna till att välja.

Specifikationer

• Diameter: 36 cm
• Volym: 6 liter
• Typ: Wok (gjutjärn)
• Material: Klassiskt gjutjärn (obehandlat)
• Handtag: Gjutjärn, integrerat i woken
• Medföljer: Värmetåligt glaslock, trälock för servering, underlägg i trä
• Ugnssäker (med glaslock): Upp till 220°C
• Diskmaskinssäker: Nej
• Vikt: 4400 g
• Tillverkningsland: Kina
• Varumärke: Satake

Användningstips

• Bränn in woken med olja innan första användningen, och underhåll den med olja då och då för att bygga och bevara stekytan.
• Värm woken innan du tillsätter olja och ingredienser, och håll ständig rörelse i innehållet vid wokning.
• Använd glaslocket vid tillagning på spisen (tål upp till 220°C) och trälocket tillsammans med underlägget när grytan ska serveras vid bordet.
• Diska för hand i varmt vatten och torka noga direkt efter användning — undvik diskmaskin.
• Fungerar på alla sorters spisar, inklusive induktion.

Vanliga frågor

Måste jag bränna in woken innan jag använder den?

Ja. Det här är klassiskt, obehandlat gjutjärn, som normalt behöver brännas in med olja innan första användningen och sedan underhållas med olja då och då. I gengäld får du en stekyta som blir bättre ju mer du lagar mat i den.

Vad är skillnaden mellan de två locken?

Glaslocket är värmetåligt (tål upp till 220°C) och avsett för tillagning på spisen. Trälocket är separat och tänkt för servering vid bordet, tillsammans med det medföljande underlägget i trä.

Hur skiljer sig den här woken mot era andra woks?

Vi har tre woks i sortimentet, alla olika. Den här är klassiskt gjutjärn, störst i storlek (36 cm/6 liter) och den enda med medföljande lock. Vi har också en wok i nitridbehandlat gjutjärn (Pure Pan, 28 cm, inget lock) och en i kolstål (32 cm, inget lock). Hör gärna av dig om du vill ha hjälp att välja rätt.