Arcos Riviera Allkniv 15 cm Svart

En mångsidig köksarbetskniv för allt mellan skalkniv och kockkniv — Arcos Riviera Allkniv 15 cm i svart, från ett spanskt knivhantverk med anor sedan 1734.

Allkniven i Riviera-serien fyller platsen mellan den lilla skalkniven och den stora kockkniven: ett 15 cm långt blad som är precis stort nog för att hacka och skära mindre grönsaker, putsa kött och fisk, och garnera med god kontroll. Bladet är tillverkat i NITRUM®, Arcos egen kväveberikade rostfria stållegering, som ger en egg som håller skärpan bra vid vardaglig användning.

Handtaget är gjutet i POM, en teknisk plast som tål slag, kemikalier och stora temperaturväxlingar bättre än många andra handtagsmaterial, och är monterat med rostfria nitar. Handtaget har också Bactiproof Silver, ett inbyggt antibakteriellt system som minskar bakterier, svamp och mögel på ytan med 99,9 procent, och serien är NSF-certifierad för hygien och livsmedelssäkerhet.

Den svarta versionen är klassisk och passar i de flesta kök, som en flitigt använd vardagskniv vid sidan av kockkniven. Vi på Knifeo tycker allkniven är ett bra tillskott för den som vill ha rätt storlek till mindre uppgifter i stället för att alltid ta fram den stora kniven, och Arcos ger 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer:

• Bladlängd: 15 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtagsmaterial: POM med antibakteriellt Bactiproof Silver-system
• Vikt: 200 g
• Tillverkningsland: Spanien

Användningstips:

• Använd allkniven till mindre grönsaker, garnering och putsningsarbete där en kockkniv känns för stor.
• Låt bladets storlek ge extra kontroll vid finare snitt i kött och fisk.
• Handdiska och torka av direkt efter användning.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan en allkniv och en kockkniv?
Allkniven har ett kortare blad, 15 cm mot kockknivens 20 cm, vilket ger bättre kontroll vid mindre uppgifter men mindre räckvidd vid grovare hackning.

Vad används allkniven till?
Den passar bra till att hacka och skära mindre grönsaker, putsa kött och fisk samt garnera.

Kan allkniven diskas i diskmaskin?
Vi rekommenderar handdisk, även om POM-handtaget tål betydligt mer påfrestning än många andra material.